Manja que fá bene XXI

Não poderia faltar esta musiquinha...


Bem moça bonita, já que vc não ousou vir até aqui para a gente sair por ai, agachados e dando muitas risadas catando maçãs no gramado.

Passo aqui uma famosa receita, que vem de geração em geração do tempo em que ainda se escrevia Fármacia com PH.

Vem das tias da fronteira até as avós encarangadas do Alegrete que ainda hoje tiram a cúticula com facão.

Segundo conta a lenda, esta é uma receita daquelas bem raras!!

Dizem que foi encontrada lá pelos idos de 1834 pelo Indiana Jones, no Templo da Perdição e trazida até o Rio Grande do Sul de canoa, por um imigrante portugues-açoriano que tinha muito pelo no sovaco e havia roubado a formulação de um velho perneta judeu yemenita, que ficava dando mole num porto qualquer lá pelas bandas de Marraquesh, a espera de uma entrevista com o tetra-avô do Paulo Coelho.

Espero que gostes, pois fui informado que esta torta além de ser uma perdição, merece ser degustada de joelhos, mesmo porque até hoje não sei de ninguém que tenha tirado os joelhos para degustar alguma coisa..


Vamos lá?

Pois bem...

TORTA DE MAÇÃ da TIA CARMEN


Grau de bagunça na coNzinha : 8,96
Calorias : 2 MEGATONS (um pouco a mais que a bomba de Hiroshima)

Antes de começar, sugiro também, vc usar aquele aventalzinho hiper-mega-fashion de margaridinhas brancas em fundo vermelho, que ganhaste na rifa da paróquia de São Leôncio, além de uma toca na cabeça para que não haja o menor perigo de cair um fio de cabelo na torta ou no meu paletó.
Se não tiveres uma touca chique à mão, podes se quiser usar uma sacola do supermercado na cabeça, cobrindo as orelhas e bem amarrada ao pescoço!
Uma gracinha!



INGREDIENTES:
MASSA:
1 xícara chá de margarina
3 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara chá de maizena
1 1/2 xícara chá de farinha de trigo

RECHEIO:
4 maças daquelas das boas, sem casca, em fatias
1 colher sopa de suco de limão
3/4 xícara de açúcar (nem ouse fazer com adoçante)
1 colhar sopa de margarina
2 colheres sopa de maizena (haja maizena né?)
1 colher chá de canela em pó
1 gema para pincelar (pincelar é o must desta receita)

SUOR NA SENZALA: Mãos na Massa...
1- Bata bem a margarina com o açúcar e o sal.
- Já bateu?
2- Junte na massaroca que vc acabou de fazer, a maizena, a farinha e 1/2 xícara de água.
3- Misture bem até que a massa fique lisa e macia.
É nesta hora que o bixo pega...haja força para deixar esta coisa grudenta lisa e macia...
4-Estenda a massa com o rolo sobre a mesa enfarinhada (eitxaaa) e recorte um disco do tamanho da forma.
Reserve. (O disco né santa)
5- Forre o fundo e as laterais de uma forma média desmontável, com a massa restante.
OBS :
-Se faltar massa, pode fazer mais...
-Se sobrar massa voce pode fazer uma linda girafinha...hummm

SUOR NA SENZALA: Recheio (Obaaaa!)
1-Após descascar as maçãs e cortá-las em fatias, borrife-as com o suco de limão (para não pretejar) e reserve.
2-Misture o açúcar com a margarina, amassando bem e junte a maizena e a canela. (Eitxa lambuzeira... )
3-Acrescente as maçãs reservadas, misturando muito delicadamente. (Como se tivesse tirando um cisco dos olhos de um leão...).
4- Coloque o recheio dentro da massa dentro da forma.
5- Cubra com o disco reservado. (Sim! Aquele, que se vc não cobriu com um pano, a estas horas deve estar coberto de moscas dançando hip-hop!!!)
6- Aperte as pontas (do disco, lógico) com os dedos e pincele (hummmm) com a gema.
7- Faça lindos cortes sobre a superfície do disco!
8- Leve ao forno médio, por mais ou menos uma hora.
OBS: Forno médio quer dizer "em temperatura média" né? Mesmo porque eu acho que só existe um tamanho de forno no mercado.

GRAN FINALE: Hora de chamar a negada!

Quando aquele cheiro de PERDIÇÃO começar a invadir a SENZALA, é a hora de começar a se preparar para sair pro abraço!!
A Torta está pronta e voce apesar de toda enfarinhada, com as unhas lascadas e os cabelos em estado de miséria, vai concorrer ao concurso Rainha da Sedução 2010, uma vez que a maçã até hoje é a fruta preferida de 9 em cada 10 serpentes do paraíso...

Segundo a lenda do Indiana Jones, durante toda esta epopéia culinária é recomendável acrescentar aqueles elementos imprescindíveis para um bom resultado: disposição, carinho e música caribenha ou italiana da boa, tocando bem alto e se tiver tesão podes ensaiar alguns passos de salsa ou uma legítima tarantela.

Após, delicie-se me convidando para degustar tua sedução e a perdição que é esta torta.

Ainda mais se for servida acompanhada de sorvete de chocolate e coberta com raspas de chocolate branco, porque tudo que realmente vale na vida ou é proíbido, imoral ou engorda.

NÉNÃO???

PS: Como dizia Tia Carmen : Qualquer dúvida, estamos aqui.... com água na boca por essas maçãs açucaradas e essa moça prendada que é você...

Nossa ...BABEI!

é isso
1/2beijo sabor recheio
aNTONIocARLos
2°1°

Frase do dia : Jegue e Mulher feia, só quem procura é o dono!

Música : Andre Rieu - Funiculi funicula